желудок


желудок
(ventriculus s. gaster)
   расширенный отдел пищеварительной трубки, в котором происходит механическая обработка пищи и химическое воздействие желудочного сока (содержит соляную кислоту, пепсин и другие ферменты). В нем осуществляется всасывание воды, алкоголя и некоторых других веществ. Форма желудка зависит от конституции субъекта, от тонуса мускулатуры и наполнения содержимым. Чаще его сравнивают с ретортой или уплощенным мешком, имеющим вид рога, рыболовного крючка или чулка.
   В желудке различают малую и большую кривизну и две стенки - переднюю и заднюю, а также два отверстия - кардиальное, соединяющее пищевод с желудком, и отверстие привратника, ведущее в двенадцатиперстную кишку. Малая кривизна направлена вверх и вправо, большая - вниз и влево. Желудок состоит из отделов: кардия - часть ближайшая к пищеводу; дна, представляющего верхнюю выпуклую часть; тела, составляющего его большую среднюю часть и привратниковой (пилорической части - суженного отдела, ближайшего к выходу). Последнюю в свою очередь подразделяют на привратниковую пещеру, прилежащую к телу, и канал привратника, который прилежит к его отверстию.
   Часть желудка с утолщенной стенкой, непосредственно граничащую с двенадцатиперстной кишкой, называют привратником (пилорусом), в котором имеется толстый слой циркулярных мышц, составляющий сфинктер привратника. На слизистой в этом месте имеется кольцевая складка - заслонка привратника. Привратник регулирует продвижение содержимого в двенадцатиперстную кишку.
   Стенка желудка состоит из слизистой оболочки, подсли-зистой основы, мышечной и серозной оболочек. Слизистая оболочка имеет извилистые и мозаичные складки, которые в области малой кривизны принимает продольное направление. Желобок, образованный продольными складками, называют “желудочной дорожкой”, по которой проходит жидкое содержимое. На всей слизистой оболочке имеются желудочные поля, представляющие небольшие округлые возвышения диаметром 2-4 мм. На поверхности желудочных полей располагаются желудочные ямочки (0,2 мм в диаметре), на дне которых открываются железы желудка. Последние многочисленны, они выделяют желудочный сок. Среди них различают железы дна желудка и пилорические железы. По всей слизистой желудка разбросаны одиночные лимфатические фолликулы. Подслизистая основа желудка состоит из рыхлой соединительной ткани, выражена очень хорошо, благодаря чему слизистая подвижна и образует складки.
   Мышечная оболочка желудка состоит из гладких мышц, которые образуют три слоя - наружный продольный, средний круговой и внутренний, состоящий из косых волокон. Продольный слой лучше развит по малой кривизне, круговой слой наиболее развит, а косые волокна образуют неполный внутренний слой, петлеобразно охватывая большую кривизну и кардиальное отверстие. На границе с двенадцатиперстной кишкой мышечная оболочка образует сфинктер привратника.
   Серозная оболочка (брюшина) покрывает желудок со всех сторон. Переходя с желудка на другие органы, брюшина образует печеночно-желудочную связку, являющуюся частью малого сальника, желудочно-ободочную, желудочно-селезеночную и желудочно-диафрагмальную связки.

Словарь терминов и понятий по анатомии человека. - М.: Высшая школа. . 1990.

Синонимы:

Смотреть что такое "желудок" в других словарях:

  • ЖЕЛУДОК — ЖЕЛУДОК. (gaster, ventriculus), расширенный отдел кишечника, имеющий благодаря наличию специальных желез значение особо важного пищеварительного органа. Ясно диференцированные «желудки» многих беспозвоночных, особенно членистоногих и… …   Большая медицинская энциклопедия

  • ЖЕЛУДОК — (gaster), переднее, следующее за пищеводом расширение пищеварит. трубки, в к ром осуществляется механич. и химич. обработка пищи. Эти осн. функции нередко приводят к разделению Ж. на 2 камеры: мускульную, или жевательную, и собственно железистую …   Биологический энциклопедический словарь

  • Желудок — человека, иллюстрация из книги «Анатомия человеческого тела Грея» Желудок (лат. ventrículus, gaster)  полый мышечный орган, расположенный между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Представляет собой мешкообразное расширение пищеварительного… …   Википедия

  • ЖЕЛУДОК — ЖЕЛУДОК, желудка, муж. 1. Расположенный в верхней части брюшной полости орган пищеварения у человека и др. животных. Боли в желудке. Желудок варит. Желудок не варит. Желудок не работает. 2. перен. Физиологические, животные потребности, низменные… …   Толковый словарь Ушакова

  • желудок — См. болезнь набивать себе желудок... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. желудок болезнь; эпигастрий, желудочек, живот Словарь русских синонимов …   Словарь синонимов

  • желудок — – это пищеварительная полость, расположенная между пищеводом и кишечником. Размеры средне растянутого желудка – 25 см в длину, 11 см в ширину, 9 см в диаметре спереди назад. Общая форма желудка – это форма прописной буквы «J» с двумя сегментами,… …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • ЖЕЛУДОК — муж. (желвить, желнить) род мешка или несколько мясистого пузыря, в котором переваривается и усвояется пища животных: он лежит вплоть под болоною, гусачиной, утробною перепонкой (диафрагмой), составляя продолжение глотки и суживаясь с другого… …   Толковый словарь Даля

  • ЖЕЛУДОК — ЖЕЛУДОК, изогнутый дугой орган, расположенный у человека левее и чуть ниже ДИАФРАГМЫ. Один из органов ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ. В верхней части соединяется с ПИЩЕВОДОМ, а в нижней с ТОНКОЙ КИШКОЙ. Желудок изнутри покрыт тремя слоями мышц… …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • Желудок — Желудок: слизистый пищевой субпродукт, представляющий собой однокамерный желудок жвачного животного без остатков слизистой оболочки... Источник: ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427 2005 (утв. Приказом… …   Официальная терминология

  • желудок — Слизистый пищевой субпродукт, представляющий собой однокамерный желудок жвачного животного без остатков слизистой оболочки. [ГОСТ Р 52427 2005] Тематики производство мясных продуктов …   Справочник технического переводчика

  • желудок — коровы (вид слева): С — сетка; Р — рубец; К — книжка. желудок (ventriculus, gaster, stomashus), отдел пищеварительной системы животного, расположенный между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. В Ж. происходит временное… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «желудок» >>