желудок

(ventriculus s. gaster)

   расширенный отдел пищеварительной трубки, в котором происходит механическая обработка пищи и химическое воздействие желудочного сока (содержит соляную кислоту, пепсин и другие ферменты). В нем осуществляется всасывание воды, алкоголя и некоторых других веществ. Форма желудка зависит от конституции субъекта, от тонуса мускулатуры и наполнения содержимым. Чаще его сравнивают с ретортой или уплощенным мешком, имеющим вид рога, рыболовного крючка или чулка.

   В желудке различают малую и большую кривизну и две стенки - переднюю и заднюю, а также два отверстия - кардиальное, соединяющее пищевод с желудком, и отверстие привратника, ведущее в двенадцатиперстную кишку. Малая кривизна направлена вверх и вправо, большая - вниз и влево. Желудок состоит из отделов: кардия - часть ближайшая к пищеводу; дна, представляющего верхнюю выпуклую часть; тела, составляющего его большую среднюю часть и привратниковой (пилорической части - суженного отдела, ближайшего к выходу). Последнюю в свою очередь подразделяют на привратниковую пещеру, прилежащую к телу, и канал привратника, который прилежит к его отверстию.

   Часть желудка с утолщенной стенкой, непосредственно граничащую с двенадцатиперстной кишкой, называют привратником (пилорусом), в котором имеется толстый слой циркулярных мышц, составляющий сфинктер привратника. На слизистой в этом месте имеется кольцевая складка - заслонка привратника. Привратник регулирует продвижение содержимого в двенадцатиперстную кишку.

   Стенка желудка состоит из слизистой оболочки, подсли-зистой основы, мышечной и серозной оболочек. Слизистая оболочка имеет извилистые и мозаичные складки, которые в области малой кривизны принимает продольное направление. Желобок, образованный продольными складками, называют “желудочной дорожкой”, по которой проходит жидкое содержимое. На всей слизистой оболочке имеются желудочные поля, представляющие небольшие округлые возвышения диаметром 2-4 мм. На поверхности желудочных полей располагаются желудочные ямочки (0,2 мм в диаметре), на дне которых открываются железы желудка. Последние многочисленны, они выделяют желудочный сок. Среди них различают железы дна желудка и пилорические железы. По всей слизистой желудка разбросаны одиночные лимфатические фолликулы. Подслизистая основа желудка состоит из рыхлой соединительной ткани, выражена очень хорошо, благодаря чему слизистая подвижна и образует складки.

   Мышечная оболочка желудка состоит из гладких мышц, которые образуют три слоя - наружный продольный, средний круговой и внутренний, состоящий из косых волокон. Продольный слой лучше развит по малой кривизне, круговой слой наиболее развит, а косые волокна образуют неполный внутренний слой, петлеобразно охватывая большую кривизну и кардиальное отверстие. На границе с двенадцатиперстной кишкой мышечная оболочка образует сфинктер привратника.

   Серозная оболочка (брюшина) покрывает желудок со всех сторон. Переходя с желудка на другие органы, брюшина образует печеночно-желудочную связку, являющуюся частью малого сальника, желудочно-ободочную, желудочно-селезеночную и желудочно-диафрагмальную связки.